【品牌故事】Brand Story

自然本舖鮮泡菜-自然本舖鮮泡菜自然本舖鮮泡菜

位於台中大里的自然本舖鮮泡菜,創立於2001年,並在2011年正式成立臻弘食品有限公司,創辦人劉昶志本身是個專業主廚,同時也是師奶級殺手,親自帶領許多團隊和創業者突破各種大大小小的困難,成功地造就了每一位廚師與創業者的希望和夢想,阿志主廚以詼諧、逗趣的方式指導學習者,並拿出對料理的熱忱、加入養生與輕食的概念,研發出清脆、酸、甜、辣的泡菜,除了低鈉、少糖以外,也不添加人工香料、採自然發酵的方法,用最純粹的料理方式表現食材特色,保留原有的新鮮風味及甘甜,天然美味自然呈現!因此,一推出便擁有粉絲團的愛戴,也讓自然本舖鮮泡菜成為養生與輕食的第一首選。

自然本舖鮮泡菜-自然本舖鮮泡菜自然本舖鮮泡菜

自然本舖鮮泡菜擁有屬於自己的開心農場,嚴選平均海拔1200公尺以上的高山大白菜,利用農場日夜溫差大、蟲害少的特性,聘請當地農產達人種植出無毒、無汙染的大白菜,分期全年採收,華岡、南投信義鄉、拉拉山、梨山,都有契作的農夫,保證不殘留農藥。田園裡最鮮甜的大白菜,搭配阿志主廚的獨門醬汁,讓自然本舖鮮泡菜成為一款特別為我們台灣人量身訂做的小菜,口味特別鮮脆、甘甜、爽口,顛覆傳統又鹹又重口味的韓式泡菜。本於「天然」,堅持手工」,美味不設限,從天然食材的調味到自然發酵都不假手於人,所賦予食材的生命力早已超過其原有的吃法,讓泡菜不只是一般的家庭小菜,同時也可以成為各種食材的配料,以簡單方便融入生活飲食,如此天上人間的美味堪稱老饕之最愛,另外,即使是素食者也有口福唷!

自然本舖鮮泡菜-自然本舖鮮泡菜自然本舖鮮泡菜

近年來台灣市場的結構改變,自然本舖鮮泡菜秉持永續經營的理念,在獨創當道的年代,也開始用另一種方式來替消費者們服務,更仔細聆聽消費者的需求,堅持用最好的食材,努力做到最好的品質及最貼心的服務。價格上的堅持,是我們對自家產品的信心與保證,謝絕參差不齊的原料來降價或提升市場佔有率,重新詮釋時尚的新美味,也是對生活的新享受,我們堅持用高規格的衛生把關,您吃得健康安心,我們才會放一百二十個心,願大家心安平安!