鮮泡菜拌牛肉

鮮泡菜拌牛肉

材料:牛肉500公克、銀芽60公克、鮮泡菜250公克、小黃瓜2條、香菜3支

調味料:黑胡椒粉少許、鹽巴少許、香油1小匙

做法:

1.牛肉切成小塊狀,放入滾水中煮熟,備用。
2.銀芽洗淨,放入滾水中快速汆燙過水,備用。
3.取一容器,加入作法1的牛肉塊、作法2的銀芽,再加入其餘材料與所有調味料,攪拌均勻即可。