鮮泡菜魚片

材料:旗魚300公克
鮮泡菜250公克
洋蔥絲50公克
蔥段10公克
辣椒絲10公克
蒜末10公克

調味料:鹽少許
糖1/2小匙
雞粉1/4小匙
米酒1小匙

做法:

1.泡菜切小片備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。
3.放入魚片炒約1分鐘，加入所有調味料、作法1的泡菜拌炒入味即可。