材料:旗魚300公克 鮮泡菜250公克 洋蔥絲50公克 蔥段10公克 辣椒絲10公克 蒜末10公克
調味料:鹽少許 糖1/2小匙 雞粉1/4小匙 米酒1小匙
做法:
1.泡菜切小片備用。 2.熱鍋,倒入2大匙油,放入蒜末、洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。 3.放入魚片炒約1分鐘,加入所有調味料、作法1的泡菜拌炒入味即可。