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2025 冬季泡菜火鍋推薦｜自然本舖手作泡菜打造最療癒暖心鍋物

冬天，是一年四季中最需要溫暖的季節。
在外忙碌一天後，能最療癒人的不是大餐，而是一鍋熱騰騰的 泡菜火鍋——酸香蒸氣升起的瞬間，就像幫心情按下「重開機」。

不需要華麗廚藝，也不需要昂貴食材。
只要搭配一罐 自然本舖天然發酵泡菜，就能煮出一鍋擁有「生活儀式感」的暖心料理，為冬季帶來最簡單的幸福。

為什麼冬天一定要煮一鍋泡菜火鍋？（3 大原因）

1. 天然發酵的酸香是最佳暖胃湯底

泡菜的酸香能平衡火鍋的油脂，使湯頭變得清爽不膩。
喝下第一口湯，你會感覺身體正在慢慢暖和起來。

2. 簡單 10 分鐘就能完成的便利美味

冬天想吃熱食卻懶得備料？
泡菜火鍋是專為忙碌上班族、家庭料理、租屋族而生的快速鍋物。

3. 各種食材都超搭，變化度最高的家庭鍋物

肉片、金針菇、冬粉、豆腐、蛤蜊、泡麵……
幾乎沒有泡菜火鍋不能搭的食材。

自然本舖泡菜火鍋｜3 步驟快速完成（懶人也能煮）

Step 1｜加入自然本舖泡菜當湯底

可依喜好選擇：

黃金泡菜（酸甜溫和，適合全家）
辣味泡菜（嗜辣族最愛，香氣更強烈）

建議比例：
1 人份火鍋 → 半罐～1罐泡菜 + 500～700ml 湯水

Step 2｜加入喜歡的火鍋食材

最推薦的泡菜火鍋搭配：

豬肉片 / 牛五花
金針菇、香菇、高麗菜、洋蔥
豆腐 / 凍豆腐
冬粉 / 泡麵
蛤蜊、魚餃、貢丸

泡菜的酸香能提升湯底甜味，讓食材更有層次。

Step 3｜小火慢煮 10 分鐘，美味完成！

讓泡菜與食材充分融合，
一鍋 酸香 × 鮮甜 × 暖心 的泡菜火鍋就完成了。

簡單、好吃、零失敗，是冬天最療癒的儀式感料理。

使用自然本舖泡菜的 4 大理由（為什麼更好吃？）

1. 天然發酵，酸香自然不刺鼻

採用低溫熟成技術，保留活性乳酸菌與泡菜最自然的香氣。

2. 成分乾淨，無添加安心食用

無防腐劑
無人工香精
無色素

全家大小都能安心享用。

3. 手工現拌，口感更脆、味道更層次

天然蔬菜手工切料，維持每一口的爽脆口感。

4. 火鍋料理最適配的黃金比例調味

不會太酸、不會太辣，
與湯底結合後香氣更明顯，是火鍋店與家庭最常回購的泡菜品牌。

冬季儀式感＝替自己煮一鍋熱呼呼的泡菜火鍋

儀式感不一定是鮮花與燭光，
有時只是願意為自己煮一鍋熱湯。

對自己的慰勞
對家人的陪伴
對生活的小小掌握感

一鍋泡菜火鍋，看似平凡，卻是冬天最溫柔的療癒料理。

2025 冬季暖心首選，就從自然本舖開始。

FAQ｜泡菜火鍋常見問題

Q1：泡菜火鍋湯底要加多少泡菜？

1 人份建議半罐起，喜歡濃郁可加整罐。

Q2：泡菜火鍋一定要加肉嗎？素食可以嗎？

可搭配豆腐、菇類、蔬菜，完全可做成素食版本。

Q3：黃金泡菜與辣味泡菜哪一種適合煮火鍋？

黃金泡菜：適合全家、口味溫和
辣味泡菜：火鍋香氣更濃郁、嗜辣族最愛

Q4：泡菜開封後能放多久？

冷藏保存，建議 7–14 天內食用最佳風味。

Q5：自然本舖泡菜是否含人工添加？

完全無防腐劑、無人工香料，天然發酵。

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✔ 天然發酵
✔ 手工現拌
✔ 口味清爽、酸香濃郁
✔ 火鍋、煮麵、拌飯都百搭

這個冬天，用一鍋泡菜火鍋寵愛自己與家人。

自然本舖泡菜｜購買資訊

**門市：**台中市大里區甲堤七街59號
**官網：**https://www.naturalshop.com.tw
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